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A Napoli prepara um café mais intenso que o coado tradicional, sem cápsulas e sem máquina elétrica. Feita em alumínio polido, ela vai direto ao fogão e combina preparo simples com presença na bancada.
Ela é para quem quer transformar o café do dia em um ritual simples: água, café moído e alguns minutos no fogão. O resultado é uma bebida moka encorpada, servida em uma cafeteira compacta, bonita e fácil de manter à vista.
Coloque água até abaixo da válvula, adicione café moído médio-fino sem compactar, rosqueie e leve ao fogo baixo ou médio. Quando o café subir, desligue e sirva.
Para detalhes jurídicos completos, consulte nossas páginas de Política de Frete e Trocas e Devoluções.
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Existe um momento em que o café começa a perder algo. O aroma fica levemente cansado, o fundo da xícara traz um amargor que não pertence ao grão. Quase sempre, a resposta não está nos grãos — está no moedor. Saber como limpar moedor de café manual corretamente é o que separa quem simplesmente prepara café de quem cultiva um ritual.
Há algo de ritual no ato de colocar a Moka no fogão. O som suave do café subindo, o aroma que toma o ambiente antes mesmo da primeira gota. A cafeteira italiana existe desde 1933 e, mesmo assim, é mal usada na maioria das cozinhas. Este guia muda isso.
